美高梅国际线站下载|每日一膳|家用鲜蔬+果中能品,一清一补搭配出周末素食

时间 : 2020-01-11 14:13:23 来源 : 匿名 热度 : 2683

美高梅国际线站下载|每日一膳|家用鲜蔬+果中能品,一清一补搭配出周末素食

美高梅国际线站下载,今日推荐——姜汁鲜核桃炒芥兰

材料:

鲜核桃10个,芥兰300克,生姜、大蒜、花生油、食盐、白砂糖适量。

做法:

(1)鲜核桃去壳去衣;芥兰摘除花蕾,洗净焯水;大蒜、生姜拍碎剁蓉。

(2)热油起锅,加入生姜、大蒜蓉爆香,再加入核桃、芥兰快速翻炒,入少许白砂糖和食盐调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

芥兰,又名芥蓝,为广府人家的常用鲜蔬,其味美,能得苏东坡撰“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”之诗句赞美,民俗智慧更认为其具有下虚火,袪肠热的作用。而核桃,《随息居饮食谱》载其,“甘温。润肺益肾,利肠,化虚痰,止虚痛,健腰脚,散风寒,助痘浆,已劳喘,通血脉,补产虚,泽肌肤,暖水藏。”,享“果中能品”之美誉,为秋冬鲜果,滋补佳品。两者相合,一清一补,正合岭南秋冬滋补养生智慧,适合一般人群及素食者秋冬保健时食用。

小贴士:

核桃以壳薄、肉厚、味甜者良。

本期值班医师:

《每日一膳》专家团队成员,主治医师,师从杨志敏、李赛美教授,善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出,根据时令,每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码,可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选,或请专家团队为您私人定制养生膳食。

每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~深度~每日一膳

全讯网导航

随机新闻

最新新闻

最热新闻